本剧以1940年前后冀中某小县城—安邱的一个驴肉馆鼎香楼为背景，通过以蔡水根为首的几位共产党员的地下活动，以喜剧的形式，反映了当时我国人民艰苦卓绝英勇无畏的抗战史，塑造了一系列有血有肉的鲜活的正反面人物形象。他们之中有将敌人玩弄于股掌之上却颇得日伪赏识的我党地下交通员，鼎香楼的大伙计蔡水根，有沉稳老到却以一个唯利是图的驴贩子面目出现的联络员冯世昌，有聪明伶俐，刁钻古怪，表面上以卖烟卷为生的小八路，老党员小石头，有神出鬼没敢于当面戏弄日本特务头子而对方却浑然不觉的百变金刚，武工队长夏永刚，也有善良胆小的掌柜孙友福，正直鲁莽的厨师杨宝禄，年老糊涂却是非分明的东家齐老太太，还有凶残，愚蠢时常无意中充当我方保护伞的日本宪兵司令野尻，狡诈，伪善最终因屡遭失败而精神病发作的日本特务头子黑藤，流氓假仗义却时常被我方利用的伪军队长黄金标，无赖，贪婪却时常被敌我双方痛打的汉奸侦缉队长贾贵。通过这些人物的活动，热情地讴歌了我方的机智与勇敢，无情地嘲弄了日伪的愚蠢与凶残，也真实地展现了广大普通民众的苦难与抗争。